Обязанности:
Прием и организация банкетов до 100 человек
Разрешение конфликтных ситуаций
Полный контроль над производством
Подбор и обучение персонала,
Организация банкетов, мероприятий, тренинг персонала, бухгалтерские сводки (ведение первичной отчетной документации)
Работая в ресторанах, исполнял обязанности заведующего залом (менеджера), в подчинение находились 15 человек, выездные обслуживания, официальных приемов, банкетов, фуршетов, шведский столов.